JPOA - Izrada pekarskih proizvoda
U skladu sa rešenjem broj 611 - 0 0- 064 / 2018 - 03, koje je na dan 7. juna 2021. godine donelo Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije, koje se nalazi u ulici Nemanjina 22 do 26 u Beogradu, " Akademija Oxford - Agent " DOO iz Jagodine je dobila odobren status javno priznatog organizatora aktivnosti obrazovanja odraslih, odnosno status JPOA za izvođenje programa obrazovanja odraslih - obuka za izradu pekarskih proizvoda.
Prilikom donošenja rešenja se nadležno Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije najpre pozvalo na član broj 18 stavove 7 i 9 Zakona o obrazovanju odraslih, koji je objavljen u „ Službenom glasniku Republike Srbije “ broj 55 / 13, zatim na član broj 23 stav 2 Zakona o državnoj upravi, objavljenog u „ Službenom glasniku Republike Srbije “ broj 79 / 05, 101 / 07, 95 / 10 i 99 / 14, kao i na član broj 51 stav 3 Zakona o Nacionalnom okviru kvalifikacija Republike Srbije, koji je objavljen u „ Službenom glasniku Republike Srbije “ broj 27 / 18 i na kraju na član 2 stav 1 i na član 3 stav 1 Pravilnika o bližim uslovima u pogledu programa, kadra, prostora, opreme i nastavnih sredstava za sticanje statusa javno priznatog organizatora aktivnosti obrazovanja odraslih, koji je objavljen u „ Službenom glasniku Republike Srbije “ broj 89 / 15.
Uzevši u obzir da je " Akademija Oxford - Agent " DOO, Jagodina ispunila u potpunosti sve zakonom propisane uslove vezano najpre za nastavni program, ali i nastavna sredstva i neophodnu opremu, kao i za prostor i stručni, odnosno nastavni kadar potreban da bi bila organizovana JPOA obuka za izvođenje programa obrazovanja odraslih obuka za izradu pekarskih proizvoda, to znači da će kandidati po završetku pohađanja i teorijskog i praktičnog dela dobiti priznato uverenje za delimično ostvaren standard stručnih kompetencija.
U okviru nastavnog programa predviđena je jedna stručna kompetencija, i to proizvodnja pšeničnih, mešanih i specijalnih vrsta hleba, a u okviru nje nalazi se ukupno šest jedinica kompetencije, koje će kandidati biti u obavezi da savladaju. Najpre je reč o jedinici kompetencije koja se odnosi na održavanje higijene opreme i prostora u jednoj pekari, a zatim i na održavanje lične higijene. Treća jedinice kompetencije odnosi se na upoznavanje sa pripremom i sa načinom doziranja sirovina i pomoćnih sirovina, a četvrta na upoznavanje sa pripremanjem zamesa testa različitih vrsta peciva, dok su peta i šesta jedinica kompetencije vezane za obradu testa za pecivo i za praćenje celokupnog procesa pečenja konkretnog peciva.
Najbitnije je napomenuti da je predviđeno da će JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda obuhvatiti i teoretski i praktični deo, a koji će biti organizovani u Novom Sadu i to na različitim lokacijama. U prostorijama Srednje škole „ Sveti Arhangel “ u tom gradu, koje se nalaze na adresi Trg Marije Trandafil broj 14 će biti organizovan teoretski deo ove edukacije, a u ulici Đorđa Zličića broj 39 u prostorijama kompanije „ Green Gield 021 “ će biti organizovan praktični deo ove edukacije.
Iako je konkretnim rešenjem tačno određeno na kojoj lokaciji će biti organizovan i jedan i drugi deo ove edukacije, prijavljivanje kandidati mogu da izvrše u svakom gradu u kome postoji poslovnica Obrazovnog centra Akademije Oxford i to ili preko telefona ili ličnim odlaskom u prostorije te poslovnice ili slanje tačno određenih informacija na mejl adresu.
Najbitnije je da kandidati ispoštuju pravilo i prilikom prijavljivanja navedu svoje ime i prezime, broj telefona i datum rođenja.
Njihovo lično prisustvo je neophodno kada bude bilo vršeno zvanično upisivanje, o čemu će biti obavešteni od strane nadležnih, a tom prilikom su u obavezi i da dostave dokumenta kojima će potvrditi da ispunjavaju dva uslova, koja su zakonom propisana. Naime, JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda isključivo može da bude organizovana na prvom mestu za lica koja su prema zakonima Republike Srbije punoletna, to jest koja imaju najmanje 18 godina kada pristupaju zvaničnom upisivanju, a na drugom za kandidate koji do tog momenta imaju najmanje stečeno osnovno obrazovanje, to jest koji poseduju relevantan dokaz o tome da su završili osnovnu školu do trenutka upisa.
Dakle, kandidati najpre dostavljaju svoju ličnu kartu ili neki drugi lični dokument, čime dokazuju da su punoletni, a zatim moraju da prilože i svedočanstvo o završenoj osnovnoj školi, kako bi na taj način dokazali da su stekli minimum osnovno obrazovanje do tog momenta, odnosno da konkretni uslov ispunjavaju.
Svako ko je punoletan, a koga interesuje JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda i svoje je je školovanje nastavio posle osnovne škole, trebalo bi da u trenutku zvaničnog upisivanja dostavi dokaz o tome koju je školu, odnosno obrazovnu instituciju kasnije završio. Ističemo da ovu obuku mogu pohađati kandidati koji su punoletni i koji su završili bilo srednju ili višu školu, bilo neki fakultet, s tim da oni nemaju obavezu dostavljanja svedočanstva o završenoj osnovnoj školi, već diplome završene obrazovne institucije, koju su pohađali po završetku osnovne škole.
Valjalo bi napomenuti i to da " Akademija Oxford - Agent " DOO, Jagodina svakom kandidatu koji bude sa uspehom savladao teorijski praktični deo koji obuhvata JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda izdaje uverenje za delimično ostvaren standard stručnih kompetencija, a koje se smatra pravno validnim i zvanično priznatim. Iz tog razloga i ističemo da svi koji imaju radne dosije u okviru Nacionalne službe za zapošljavanje treba da zahtevaju upis konkretnog uverenja, a naravno da je uvek dobro da podatak o posedovanju jednog takvog uverenja kandidati navedu i u svojoj radnoj biografiji. Posebno ukoliko u toj struci i žele da se zaposle.
Kako se upisuje JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda?
Da bi nekome bilo omogućeno da pohađa ovu edukaciju, on mora da ispuni dva uslova koja su zakonom propisana. Stvar je u tome da JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda, a koju kao javno priznati organizator aktivnosti obrazovanja odraslih organizuje " Akademija Oxford - Agent " DOO, Jagodina može isključivo da bude organizovana za punoletne kandidate, odnosno za lica koja imaju najmanje osnovno obrazovanje do momenta zvaničnog upisa.
Zahteva se baš iz tih razloga da kandidati prilikom zvaničnog upisivanja dostave na prvom mestu važeću ličnu kartu ili neki drugi važeći dokument, jer na taj način dokazuju da su prema zakonima Republike Srbije punoletni. Sledeće što moraju tom prilikom dostaviti jeste svedočanstvo o završenoj osnovnoj školi, uzevši u obzir da će tako dokazati da imaju minimum osnovno obrazovanje stečeno.
Naravno da JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda može da bude organizovana i za punoletne kandidate koji su školovanje nastavili i tsekli diplomu ili neki srednje ili više škole, ali i fakulteta. Ukoliko je u pitanju takav kandidat, njegova je obaveza da u trenutku zvaničnog upisivanja dostavi dokaz o poslednjoj obrazovne institucije koju je pohađao i završio, bez potrebe da tom prilikom dostavlja svedočanstvo o završenoj osnovnoj školi.
Inače je konkretnim rešenjem predviđeno da JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda obuhvati i teorijski i praktični deo, a da nastava u oba segmenta bude organizovana u Novom Sadu. I to teorijski deo u prostorijama Srednje škole „ Sveti Arhangel “, na trgu Marije Trandafil broj 14, a praktični u prostorijama kompanije „ Green Gield 021 “, koje se nalaze u ulici Đorđa Zličića broj 39 u tom gradu.
Međutim, iako će nastava da bude organizovana na unapred određenim lokacijama, dozvoljeno je svim zainteresovanim kandidatima iz Srbije da prijavljivanje izvrše praktično gde god im odgovara, uzevši u obzir da se poslovnice Obrazovnog centra Akademije Oxford nalaze na više od 40 lokacija u našoj zemlji.
Neophodno je da svako od njih izabere na prvom mestu da li mu više odgovara prijavljivanje putem telefona ili lični odlazak u prostorije izabrane poslovnice, ali je takođe dozvoljeno i da zainteresovani kandidati prijavljivanje izvrše elektronski, slanjem tačno određenih informacija o sebi na mejl adresu najbliže poslovnice.
Kako god se prijave, oni moraju lično doći na unapred određenu adresu kako bi pristupili zvaničnom upisivanju.
Od podataka za prijavljivanje je potrebno da kandidat navede kako svoje ime i prezime, tako isto i datum rođenja, odnosno broj telefona.
S obzirom na to da je od strane nadležnog Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije okarakterisana kao javno priznati organizator obrazovanja odraslih, " Akademija Oxford - Agent " DOO, Jagodina svakom kandidatu koji bude sa uspehom završio i teorijski i praktični deo koji podrazumeva JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda izdaje uverenje za delimično ostvaren standard stručnih kompetencija. U skladu sa slovom zakona svi kandidati koji su prethodno prijavljeni na evidenciju Nacionalne službe za zapošljavanje i tamo imaju radni dosije, treba od nadležnih da zahtevaju upis konkretnog uverenja, a svakako je dobro da u svoju radnu biografiju svako od njih navede podatak o tome da je stekao uverenje za delimično ostvaren standard stručnih kompetencija za izradu pekarskih proizvoda.
Program neformalnog obrazovanja odraslih za izradu pekarskih proizvoda
U trenutno aktuelno nastavnom planu, u skladu sa čijim pravilima će biti organizovana JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda je predviđeno da kandidati imaju obavezu da savladaju jednu stručnu kompetenciju i ukupno šest jedinica te kompetencije, da bi im " Akademija Oxford - Agent " DOO mogla izdati uverenje za delimično ostvaren standard stručnih kompetencija za izradu pekarskih proizvoda.
Napominjemo da JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda obuhvata i teorijski i praktični deo, koji se organizuju na području Novog Sada i to na unapred određenim lokacijama.
Najbitnije je da kandidati savladaju stručnu kompetenciju koja se odnosi na proizvodnju pšeničnih, mešanih i specijalnih vrsta hleba i to kako teorijski, tako i praktično, odnosno da u okviru nje savladaju svih šest predviđenih jedinica kompetencije.
Kako se održava higijena najpre opreme, a zatim i radnog prostora u jednoj pekari je prva tema sa kojom će kandidati da se upoznaju, kroz teoriju i kroz praksu, što je tema prve jedinice kompetencije.
Druga je jedinica koju obuhvata JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda odnosi se na pravilno održavanje lične higijene. U okviru treće jedinice kompetencije će kandidati imati priliku da se upoznaju sa postupkom pripreme sirovina i pomoćnih sirovina, odnosno sa načinom njihovog doziranja.
Kada je u pitanju četvrta jedinica kompetencije, ona se odnosi na upoznavanje kandidata sa postupkom pripreme zamesa testa za različite vrste peciva.
Predviđeno je da JPOA obuka za izradu pekarskih proizvoda u okviru pete jedinice kompetencije omogući kandidatima da se što bolje upoznaju sa postupkom obradjivanja testa za pecivo, a šesta jedinica kompetencije vezana je za celokupan postupak praćenja procesa pečenja peciva.
