Kurs i obuka - kako se deklariše i označava hrana

2. Stručni kursevi i obuke
3. Kako se deklariše i označava hrana

Svi poljoprivrednici i industrijski proizvođači hrane izdvojeni su kao subjekti koji bi svakako trebalo da prisusutvuju predavanjima koja će vrhunski stručnjaci za datu oblast držati dok bude trajala specijalizovana obuka i kurs - kako se deklariše i označava hrana. Navedenom edukacijom bi takođe trebalo da budu obuhvaćeni i distributeri, te predstavnici kompanija ili preduzetnici koji obavljaju uvoz ili izvoz u ovom segmentu privrede. Informacije koje će pomenuti seminar ponuditi prisutnima svakako će biti korisne i osobama koje su u okviru prometa hrane zadužene za marketing, odnose sa javnošću, te komunikaciju sa potrošačima, ali naravno i osobe koje su, kako iz privatnih, tako i iz poslovnih pobuda zainteresovane za konkretne teme.

Ukoliko su za naznačeni program zainteresovani zaposleni u nekom preduzeću, organizuje se poseban tip nastave, poznat pod nazivom korporativna. Tada kandidati mogu predavanja da pohađaju preko interneta, ali i na klasičan način i u tom slučaju ne moraju da imaju nastavu samo u savremeno opremljenim prostorijama određene poslovnice Obrazovnog centra Akademije Oxford, već je moguće da se njihovi časovi održavaju i u okviru same kompanije za koju rade, kao i na bilo kom drugom mestu koje im za to odgovara, pod uslovom da tamo ima tehničkih mogućnosti za valjano odvijanje obrazovnog procesa. Datum kada će ovi polaznici početi sa obukom, termine i učestalost sprovođenja predavanja zajedno će odrediti zvanični predstavnik njihove firme i koordinator za nastavu u okviru institucije organizatora.

Osobe koje pojedinačno pohađaju pomenutu edukaciju mogu takođe da odaberu klasične časove i da prate frontalna predavanja osvedočenih stručnjaka u namenskim prostorijama odgovarajuće poslovnice nevedene obrazovne institucije. Njihovi izbor, takođe može biti i online kurs i obuka - kako se deklariše i označava hrana, kada će nastavu pratiti preko interneta, pomoću svojih računara. U tu svrhu na njih moraju blagovremeno da instaliraju specijalni tip softvera, što većina polaznika bez posebnih informatičkih znanja može da obavi samostalno. Ukoliko budu imali nekih problema, mogu se međutim svakoga dana tokom radnog vremena obratiti za pomoć IT stručnjacima u bilo kojoj poslovnici organizatora.

---

Bilo da rade u klasičnim ili u virtuelnim učionicama, pojedinačni polaznici mogu da odaberu i svoje socijalno okruženje tokom nastave, te tako oni koji smatraju da najbolje rezultate postižu samostalnim radom mogu da se opredele za individualnu edukaciju. Tada će, zapravo ovlašćeni predavač podučavati samo jednog kandidata i maksimalno mu se posvetiti tokom nastave. Nastojaće da tok kursa maksimalno prilagodi njegovim sposobnostima, predznanju i brzini kojom usvaja nove informacije, te da mu omogući da kroz aktivnu komunikaciju postavlja pitanja, komentariše, diskutuje i iznosi svoje mišljenje o konkretnoj temi. Prijavljeni će uz to moći da u velikoj meri utiče na svoj raspored rada, budući da će mu biti dozvoljeno da definiše kad mu odgovara da obuka počne, kao i kojim danima i u koliko sati bi želeo da ima časove. Da bi taj raspored, međutim postao zvanično prihvaćen, moraju ga odobriti nadležni stručnjak koji vodi edukaciju i koordinator za nastavu u okviru institucije organizatora.

Ovim kandidatima na raspolaganju je i poluindividualni seminar - kako se deklariše i označava hrana, kada profesor zapravo radi sa dvoje polaznika. Oni se međusobno pomažu, upućuju i razmenjuju informacije i iskustva, te oboje jednako dolaze do izražaja u nastavnom procesu. To je, zapravo najjednostavniji tip grupne nastave koji polaznika priprema za delovanje u realnim situacijama, kada je neophodno da argumentovano zastupa svoje stavove uz maksimalnu toleranciju prema mišljenju druge osobe. Dvoje prijavljenih će moći da se dogovore oko datuma kada im odgovara da nastava počne, kao i koji termini i učestalost sprovođenja predavanja bi se najbolje uklopili u njihove ostale obaveze. Zatim će to saopštiti svom profesoru i ovlašćenom koordinatoru u okviru institucije organizatora. Ukoliko se i ova službena lica saglase sa predloženim rasporedom, on će postati zvaničan i radiće se po njemu tokom cele obuke.

U ponudi organizatora nalazi se i grupna nastava, kada je predviđeno da predavanjima zajedno prisustvuje najmanje četvoro, a maksimalno osmoro polaznika. Ovaj broj procenjuje se kao optimalan za uspostavljanje kvalitetne i dinamične interakcije među članovima grupe, uz istovremeno omogućavanje svakom pojedinačnom kandidatu da se iskaže u nastavi i usvoji predviđena znanja i veštine. Ovi polaznici, međutim neće imati priliku da utiču na svoj raspored rada, pošto će datum startovanja programa, te vreme i učestalost održavanja časova da odredi isključivo koordinator za nastavu u određenom predstavništvu organizatora.

Svi koje interesuje specijalizovana obuka i kurs - kako se deklariše i označava hrana moraju da se za to prijave na odgovarajući način. Dovoljno će biti da se prošetaju do najbliže poslovnice pomenute institucije, da pozovu telefonom ili pošalju mejl na odgovarajuću adresu. Tom prilikom potrebno je da navedu svoje lične podatke, odnosno ime, prezime, tačan datum rođenja i broj fiksnog ili mobilnog telefona koji koriste. Kada se završi registracija prijavljenih, sprovešće se upis na seminar, kome su svi kandidati dužni da prisustvuju i da predaju određenu dokumentaciju ovlašćenom licu. O njenom tačnom sadržaju, kao i o datumu i terminu održavanja ove procedure svi oni će biti na vreme informisani.

Kojim oblastima se bavi kurs i obuka - kako se deklariše i označava hrana?

Da bi konkretni prehrambeni proizvodi bili pozitivno vrednovani i zauzimali bolju poziciju na tržištu, neophodno je, između ostalog primeniti aktuelnu zakonsku regulativu koja se odnosi na adekvatno informisanje potrošača o njihovim nutritivnim i zdravstevnim karakteristikama. Stoga će ovlašćeni stručnjaci specijalizovani seminar - kako se deklariše i označava hrana početi upoznavanjem kandidata sa Uredbom broj 1169/2011 Evropskog parlamenta i Veća Evropske Unije, kojom se utvrđuej izuzetno visok nivo zaštite potrošača u vezi sa davanjem korektnih obaveštenja o hrani koju koriste. Napomenuće i da se ovim zvaničnim dokumentom posebno precizira označavanje prehrambenih proizvoda i utvrđuju načini za davanje garancija potošačima za dobijanje validnih obaveštenja o datim produktima. Polaznici će saznati i da se navedena Uredba primenjuje na sve subjekte koji su posredno ili neposredno uključeni u proizvodnju i distribuciju hrane i odnosi se na sve prehrambene proizvode koji su namenjeni potrošačima. Profesori će u ovom delu eduakcije govoriti i o opštim načelima vezanim za informacije o hrani koje predviđa pomenuta Food Info Regulativa, te će naglasiti da one treba da obuhvataju njen sastav i svojstva, podatke o njenoj sigurnoj upotrebi i zaštiti zdravlja potrošača, kao i pojedinosti koje mogu da budu značajne za izbor odgovarajućih prehrambenih proizvoda.

Predavači će se takođe osvrnuti i na odgovornost subjekata koji posluju sa hranom i istaći da obaveštenja koja oni pružaju korisnicima ne smeju da budu obmanjujuća. Takođe će napomenuti da podaci o prehrambenim proizvodima moraju da obuhvate naziv hrane, spisak njenih sastojaka, uz posebno isticanje onih koji predstavljaju potencijalne alergene, količinu i kategoriju sastojaka, neto količinu hrane, kao i rok do koga se ona sme koristiti, uslove čuvanja, zemlju porekla, uputstvo za pripremu i upotrebu, nutritivnu deklaraciju, te ime i adresu subjekta koji posluje sa konkretnim prehrambenim proizvodom. Svaku od ovih kategorija će detaljno definisati, a zatim će biti reči i o dobrovoljnim informacijama o hrani, te o mogućim izmenama koje u pomenute odredbe mogu biti unete na nacionalnom nivou.

Svi prisutni na predavanjima koja uključuje obuka i kurs - kako se deklariše i označava hrana biće upućeni i u izmene i dopune pravilnika koji reguliše naznačenu oblast. Nakon toga će govoriti o opštem deklarisanju prehrambenih proizvoda, te napomenuti da hrana koja se stavlja u promet na teritoriji naše zemlje mora da bude deklarisana u skladu sa važećim zakonskim odredbama, da podaci treba da budu napisani srpskim jezikom, razumljivi i vidljivi, da ih ne prekriva neka slika ili drugi tekst, te da ne mogu lako da se brišu ili uklone na neki drugi način. Zatim će pojasniti razlike u načinu deklarisanja upakovane i neupakovane hrane, te preći na načine označavanja alergena. Istaći će da oni treba da budu navedeni u spisku sastojaka, s tim da tačno mora biti istaknut element koji potencijalno može da izazove alergijske reakcije. Nazivi ovih sastojaka odštampani su drugačijim fontom ili se po nečemu izdvajaju od ostalog sadržaja. Najzad će predavači napomenuti prisutnima da se u prilogu broj 1 pomenutog Pravilnika o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane nalazi spisak sastojaka koji mogu da izazovu alergijske reakcije ili na koje pojedinci mogu da ispolje dozu intolerancije.

Pre no što se završi kurs i obuka - kako se deklariše i označava hrana, profesori će objasniti polaznicima i na koji način su korisnicima dostupne nutritivne informacije. U vezi sa tim će naglasiti da obavezna nutritivna deklaracija mora da obuhvata podatke vezane za energetsku vrednost, kao i za količinu masti, ugljenih hidrata, zasićenih masnih kiselina, proteina, soli i šećera. Moguće je ovde i naznačiti količinu jedne ili nekoliko hranljivih materija, odnosno polizasićenih ili monozasićenih masnih kiselina, skroba, poliola, vlakana ili nekog drugog sadržanog minerala ili vitamina. Predavači će navesti i neke izuzetke vezane za naznačena pravila, te će tako obavestiti kandidate da nutritivna deklaracija kod pića koje ima više od 1,2 odsto alkohola može da sadrži samo energetsku vrednost. Uz to će istaći i da je, u situaciji kada deklaracija neupakovane hrane sadrži nutritivne informacje, moguće da se one odnose samo na energetsku vrednost ili količine masti, zasićenih masnih kiselina, šećera i soli zajedno sa energetskom vrednošću.

Svi polaznici će tokom obuke saznati i da su, shodno uvedenim izmenama pomenute regulative doneta neka nova pravila koja se odnose na nutritivne informacije, te je sada neophodno označavanje hranljivih vrednosti za sve proizvode koji imaju neku posebnost u vidu prehrambenih ili zdravstvenih naznaka, kao i za hranu kojoj su dodati minerali i vitamini. Kada se završi pomenuti kurs, kandidati će biti u potpunosti upoznati sa predviđenim načinima pružanja informacija o prehrambenim proizvodima krajnjim korisnicima, a biće osposobljeni takođe i da sastavljaju deklaracije sopstvenih ili proizvoda svoje firme.

Gde i u koje vreme se održava specijalizovani seminar - kako se deklariše i označava hrana?

Osobe koje naznačenu edukaciju pohađaju u statusu radnika određenog preduzeća moći će da se obučavaju preko interneta i na klasičan način, od čega će zavisiti i mesto na kome će pratiti nastavu. Ukoliko se korporativna obuka i kurs - kako se deklariše i označava hrana odvija online, polaznici će moći da se pohađaju časove sa bilo kog mesta koje im odgovara, a ako se opredele za klasična predavanja, imaće priliku da izaberu između prostorija najbližeg predstavništva organizatora, adekvatnog prostora u samoj kompaniji za koju rade i neke treće lokacije, pod uslovom da tamo ima tehničkih mogućnosti za kvalitetno odvijanje nastavnog procesa. Ovlašćeni predstavnik konkretne firme i koordinator za nastavu u okviru institucije organizatora zajednički će napraviti raspored po kome će se ovaj program sprovoditi.

Pojedinačni kandidati takođe će moći da rade na pomenuta dva načina, što će naravno uticati i na mesto na kome će se obučavati. Tako će oni koji budu pratili časove preko interneta moći to da čine na bilo kojoj lokaciji koju smatraju pogodnom, budući da će predavanja pratiti posredstvom svojih računara. Stoga je neophodno da na njih, pre početka održavanja časova instaliraju poseban tip softvera, što će najverovatnije uspeti da urade bez ičije pomoći, a ukoliko se ne budu snašli, mogu se u bilo kojoj poslovnici pomenute institucije obratiti informatičkim stručnjacima i dobiti adekvatnu tehničku podršku. Kandidati koji se opredele za klasičnu nastavu dolaziće u utvrđenim terminima u najbliže predstavništvo organizatora i tamo se obučavati u vrlo prijatnom ambijentu.

Mesto na kome će se odvijati edukacija kandidata čiji izbor bude grupni kurs i obuka - kako se deklariše i označava hrana zavisiće od toga da li će predavanja pratiti online ili uživo. U prvoj varijanti moći će sami da odaberu mesto za tvoju obuku, a u drugoj će, kao što je već spomenuto, dolaziti u najbliže predstavništvo organizatora. U svakom slučaju će nastavu da prate zajedno sa još najmanje troje, a maksimalno sedmoro drugih kandidata, a vreme početka njihove obuke, kao i termine i učestalost održavanja predavanja će da odredi koordinator za nastavu u datom predstavništvu organizatora. Oni sami neće moći u vezi sa tim da postavljaju bilo kakve uslove i moraće, uz manje ili veće ustupke da prihvate konkretni raspored.

Svi koji žele da uče u društvu, ali da to ne bude u izrazito aktivnom i dinamičnom okruženju koja karakteriše grupnu nastavu, mogu da odaberu poluindividualni pristup i da časove prate zajedno sa još jednim kandidatom. U ovom slučaju, prijavljenima će biti omogućeno da u velikoj meri utiču na raspored po kome će raditi, budući da će moći pre nego što edukacija startuje da naznače kada im odgovara da ovaj program počne da se sprovodi, te kojim danima i u koje vreme bi voleli da imaju predavanja. Taj predlog će, međutim morati da bude prihvaćen od strane koordinatora za nastavu u odgovarajućem predstavništvu pomenute institucije i ovlašćenog predavača, kako bi počeo zvanično da se primenjuje.

Pojedinačni polaznici, bilo da rade online ili klasično, mogu da se opredele i za individualni seminar - kako se deklariše i označava hrana i budu jedini koje će ovlašćeni predavač podučavati. Iako na prvi pogled tako izgleda, profesor nije glavni i jedini nosilac obrazovnog procesa kod ovakvog modela edukacije, već se naprotiv dotični kandidat kontinuirano podstiče da učestvuje u diskusijama, postavlja pitanja, iznosi svoje mišljenje, te da osporava ili se saglašava sa onim što je rečeno. Ovaj tip nastave karakteriše takođe i interaktivno predstavljanje teorije, a ne samo frontalna predavanja koja ovlašćeni stručnjak sprovodi. Svi koji se opredele za ovakav tip nastave imaće priliku da, pre početka časova naznače kada im odgovara da kurs startuje, kao i koji bi se termini i tempo rada najviše uklopili u ispunjavanje njihovih ostalih obaveza i ustaljeni životni ritam. Ostali učesnici u obrazovnom procesu, to jest nadležni predavač i koordinator za nastavu u instituciji organizatora nastojaće da maksimalno izađu u susret željama kandidata, te da usvoje u najvećoj mogućoj meri njegove zahteve i naprave raspored koji će mu u potpunosti odgovarati.

Po kom principu se sprovodi obuka i kurs - kako se deklariše i označava hrana?

Osobe koje pomenuti program prate u statusu fizičkih lica mogu da pohađaju časove na uobičajen način, to jest da njihov izbor bude klasični kurs i obuka - kako se deklariše i označava hrana. U tom slučaju će, prema dobijenom rasporedu, dolaziti u najbližu poslovnicu pomenute institucije i tamo pratiti frontalna predavanja u savremeno opremljenim prostorijama i u prijatnoj atmosferi. Takođe će imati mogućnost da časove prate preko interneta, za šta je neophodno da se unapred pripreme, odnosno da na svoj kompjuter instaliraju namenski softver, za šta će dobiti sva potrbna uputstva. Ako im bude bila potrebna neka pomoć, svakako se mogu u bilo kojoj poslovnici pomenute institucije obratiti nekome iz ekipe tehničke podrške.

Dotični kandidati mogu, shodno sopstvenoj volji predavanja da prate u paru, odnosno da se opredele za poluindividualni tip edukacije. U toj situaciji mogu znatno da utiču na raspored po kome će delovati, to jest da definišu vreme i učestalost održavanja časova, kao i datum za početak sprovođenja kompletnog programa. Ukoliko se sa tim predlogom saglasi njihov profesor i koordinator za nastavu u određenom predstavništvu organizatora, takav plan postaće zvaničan i omogućiti prijavljenima da obaveze vezane za ovaj kurs lakše uklope u svoj ustaljeni životni ritam.

Oni koji žele da se edukuju u društvu još nekoliko kolega moći će da odaberu grupni seminar - kako se deklariše i označava hrana. Tada, međutim neće moći da utiču na vreme kada će nastava početi, kao ni na termine i učestalost održavanja časova, jer će sve detalje obrazovnog procesa da definiše isključivo ovlašćeni koordinator za nastavu u okviru institucije organizatora. Treba napomenuti i da je veličina grupe vrlo precizno definisana, te da kandidati moraju znati da će možda biti potrebno da se sačekaju izvesno vreme dok se grupa ne formira, budući da se to ne može da se dogodi bez minimalno četvoro prijavljenih članova. Takođe je određeno da, u cilju kvalitetnog funkcionisanja u okviru jedne grupe ne sme biti više od osmoro polaznika.

Osvedočeni individualci, to jest oni koji smatraju da najbolje rezultate postižu samostalnim radom mogu da traže da ovlašćeni predavač samo njih podučava, te da na taj način ostvaruju obrazovne ciljeve sopstvenim ritmom. Moći će, takođe da slobodno komuniciraju sa svojim profesorom, ali i da navedu kada žele da edukacija počne, te kojim danima i u koliko sati bi im odgovaralo da imaju časove. Na taj način će se lakše organizovati i sa manje stresa i opterećenja proći obuku, uz uslov da njihov predlog za raspored prihvati ovlašćeni stručnjak koji vodi seminar i koordinator za nastavu u pomenutoj instituciji.

Ukoliko predavanja žele da pohađaju zaposleni u nekoj kompaniji, organizuje se korporativna obuka i kurs - kako se deklariše i označava hrana, koju oni mogu da prate uživo ili preko interneta. Osobe koje se opredele za klasične časove, moći će da rade u savremeno opremljenim prostorijama najbliže poslovnice organizatora, ali i u svom radnom okruženju, kao i na svakom drugom mestu gde za to postoje adekvatni tehnički uslovi. Termine održavanja časova i tempo njihovog delovanja definisaće u dogovoru predstavnik date kompanije i ovlašćeni koordinator za nastavu u okviru institucije organizatora.

Koliko je predviđeno da traje kurs i obuka - kako se deklariše i označava hrana?

Ukupan nastavni fond za pomenutu edukaciju iznosi 8 školskih časova, to jest 360 minuta. Naznačeno je takođe da će se predavanja držati u vidu dvočasa tokom 4 dana, to jest da će kompletan program da se sprovodi ritmom 4 puta po 90 minuta.

Kandidati koji, međutim budu pohađali individualni seminar - kako se deklariše i označava hrana, kao i oni koji budu radili u paru imaće isti broj časova, ali njihov raspored ne mora biti ovakav kako je naznačeno, pošto će moći da, uz saglasnost svog profesora i ovlašćenog koordinator za nastavu moći da definišu termine i ritam rada koji im odgovaraju.

Osobe za koje se bude sprovodila korporativna nastava takođe će raditi tokom pomenutih 360 minuta, ali će njihov tempo delovanja zavisiti od rasporeda koji zajednički naprave ovlašćeni predstavnik njihove kompanije i koordinator za nastavu u odgovarajućem predstavništvu organizatora.

Navedeni raspored rada validan je zapravo samo za polaznike čiji izbor bude grupna obuka i kurs - kako se deklariše i označava hrana, s obzirom na to da u takvoj situaciji o pojedinostima obrazovnog procesa odlučuje ovlašćeni predstavnik institucije organizatora.

Spisak gradova za kurs i obuku "Kako se deklariše i označava hrana"